Mana yang Lebih Baik, Susu Anak 1 Tahun Bubuk atau Kental?

Friso Indonesia

Susu untuk anak 1 tahun kini muncul dengan berbagai merk. Mana yang ibu pilih? Ada susu kental manis dan ada yang susu bubuk. Sekilas, tidak ada yang beda antara susu kental manis dengan susu bubuk.

Ibu-ibu yang tinggal di pedesaan yang mungkin tidak terlalu paham antara dua jenis susu ini menganggap tidak ada bedanya memberikan susu kental manis atau susu bubuk kepada si kecil. Namun, mulai saat ini, ibu harus berpikir ulang. Pasalnya, ada beberapa hal yang membedakan antara dua jenis susu ini. 

Untuk lebih lengkapnya, ibu bisa membaca penjelasan selengkapnya berikut.

Kelebihan dan Kekurangan Susu Bubuk

Awalnya, ibu harus mengerti apa itu susu bubuk atau setidaknya tahu proses pembuatan susu bubuk. Proses untuk membuat susu bubuk itu sangat panjang, mulai dari parteurisasi, sampai pengeringan. 

Oleh karena panjangnya proses tersebut, menurut ahli gizi, ada banyak sekali kandungan gizi yang terbuang, hingga sekitar 30%. Itulah mengapa pabrik pembuat susu biasanya menambahkan zat gizi tambahan dalam susu bubuk.

Akan tetapi, walaupun ada sekitar 30% gizi terbuang, bukan berarti susu bubuk ini kurang baik. Ada banyak sekali kelebihan dari susu jenis ini. Salah satunya adalah mudah perawatannya. Ibu tidak perlu menggunakan tempat khusus untuk menyimpan. Sekalipun bungkus susu bubuk sudah dibuka, susu tersebut bisa bertahan hingga 2 tahun.

Itulah mengapa jika ibu cermat, tanggal expired susu bubuk itu lebih lama daripada susu kental manis.

Kelebihan dan Kekurangan Susu Kental

Proses membuat susu kental manis ini relatif lebih singkat. Pabrik susu hanya perlu melakukan evaporasi kemudian menambahkan gula (sukrosa) yang berfungsi sebagai pengental.

Akan tetapi, ada satu kelemahan, yaitu susu kental manis tidak bisa bertahan lama. Bahkan, jika ibu sudah membuat tutup botol kental manis, maka susu tersebut hanya bisa bertahan di bawah satu tahun. Jika belum dibuka, susu kental manis mampu bertahan hingga 1 tahun.

Walaupun susu ini dibuat dalam jangka waktu yang singkat, bukan berarti gizi yang terkandung di dalamnya bertahan utuh. Justru vitamin D rusak.

Selain itu, banyak pakar gizi balita yang tidak menyarankan memberikan susu kental manis ini kepada anak yang masih berusia di bawah 5 tahun. Kandungan gizi yang terlalu tinggi akan membuat balita ibu mengalami obesitas.

Itulah penjelasan mengenai perbedaan antara susu kental manis dengan susu bubuk. Lalu, ibu pilih yang mana?

Menjaga Kandungan Gizi Pada Susu

Jika mendengarkan nasehat dari ahli gizi, maka sebaiknya ibu memilih susu anak 1 tahun dalam bentuk bubuk. Hanya saja, bukan berarti si kecil bisa menyerap semua nutrisi yang terkandung dalam susu bubuk tersebut. Ibu harus tahu cara agar gizi dalam susu tersebut utuh, yaitu dengan cara menyajikan yang benar.

Caranya sangat mudah. Ibu mulai dengan mengisi botol susu dengan air panas dan dicampur dengan air dingin. Baru kemudian ibu bisa mencampurkan susu bubuk ke dalam botol susu.

Jangan sampai ibu menyajikan terbalik. Umumnya, ibu akan menuangkan susu bubuk terlebih dahulu baru kemudian menuangkan air panas dan air dingin. Cara ini salah dan jika ibu masih melakukan cara ini, maka beberapa gizi pada susu akan hancur, terutama protein.

Jadi, selain ibu sebaiknya memilih susu bubuk, ibu juga harus tahu cara penyajian yang benar agar kandungan dalam susu anak 1 tahun utuh.